용인 대대리에 토종닭 능이백숙, 초계탕집 준비를 끝내고 능이백숙을 끓이는 중에 한 컷 식당 바깥에 있는 토종닭집. 키우는 곳은 여기서 떨어진 산속이다. 능이백숙에 곁들여 나오는 나물 반찬 국물 모습. 더덕, 잔대, 약용버섯, 엄나무 등 10여가지 약초를 미리 잘 다려두었다가 육수로 사용하기 때문에 약초맛이 강한 육수를 계.. 여행 기행 2013.01.04
